Juurileivonta on vanha menetelmä valmistaa leipää. Sillä on leivottu tuhansia vuosia ennen teollisen hiivan keksimistä. Tuomme nyt sinulle kattavan valikoiman, joka mahdollistaa monipuolisen ja vaivattoman juurileivonnan.
Juurileivonta on noussut todella suosituksi. Eikä ihme, sillä maku, rakenne ja säilyvyys paranevat luonnollisen fermentaation myötä, puhumattakaan siitä, kuinka paljon terveellisempää se on.
Helppokäyttöisillä juurillamme valmistat kiireettä upeita hapanjuurileipiä. Joiden maukkauden ja mehevän rakenteen salaisuus on hapanjuuressa sekä pidemmässä taikinalevossa. Taikinan annetaan levätä pidempään, minkä ansiosta leipään syntyy artesaanileivästä tuttuja makutaskuja. Makutaskut korostavat viljojen luontaisia, herkullisia makuja. Leivän maku on tasapainoinen ja siinä on mehevä ja hieman sitkeä koostumus.
Tervetuloa tutustumaan monipuolisten makujen maailmaan!
Miksi O-Tentic
Jotta voit leipoa luonnollisemmin helposti. Luonnolliseen fermentaatioon perustuva O-tentic on kaiken leivonnan alku.
|
Tuote |
Kuvaus |
Maku Profiili |
Tuotesivulle |
|
O-Tentic Orgin |
Kuivattu aktiivinen juuri. Rakenne ja maku. |
Hedelmäinen ja hapokas |
|
|
O-Tentic Durum |
Kuivattu aktiivinen juuri. Rakenne ja maku. |
Kermainen, voimainen ja paahteinen |
Miksi Sapore
Sapore juuret tarjoavat sinulle mahdollisuuden luoda ainutlaatuisia leipomotuotteita makusi mukaan, ilman leivontaprosessin muutoksia. Käytät sitten omaa juurtasi, hiivaa tai O-tenticcia, Sapore toimii näissä kaikissa.
|
Tuote |
Kuvaus |
Maku Profiili |
Tuotesivulle |
|
Sapore Madre |
Makujuuri |
Kermainen, fermentoitunut ja kevyen paahteinen |
|
|
Sapore Traviata |
Makujuuri |
Hedelmäinen, maltainen, pehmeän hapokas ja paahteinen |
|
|
Sapore Medea |
Makujuuri |
Voimakkaan vehnän maku, jossa hapan ja hapokas jälkimaku |
|
Miksi Softgrains
Nämä eivät ole vain jyviä ja siemeniä. Softgrains- viljat ja siemenet valitaan tarkasti. Tämän jälkeen niille valitaan maultaan sopiva juuri, jossa jyvät ja siemenet liotetaan ja kypsennetään. Makujen maailma on valmis käytettäväksi!
|
Tuote |
Kuvaus |
Maku Profiili |
Tuotesivulle |
|
Soft Grains Golden 6 |
Jyvät&siemenet makujuuressa |
Kermaisen makea ja paahteisen pähkinäinen |
|
|
Soft Grains 5 Grains |
Jyvät&siemenet makujuuressa |
Paahteisen pähkinäinen ja hedelmäisen hapan |
|
|
Soft Grains sprouted rye |
Jyvät&siemenet makujuuressa |
Paahteisen maltainen ja hunajaisen makea |
Valmiista resepteistämme löydät myös varmasti uusia ideoita. Tutustu tästä!
MONIPUOLISTEN MAKUJEN MAAILMA, LÖYDÄ OMASI!
- Vaihtoehdon valinta päivittää koko sivun.
- Paina välilyöntinäppäintä ja tee sitten valinta nuolinäppäimillä.